MENÚ ARAGÓN CON GUSTO
MENÚ ARAGÓN CON GUSTO´19
(Del 29 de Noviembre al 1 de Diciembre)
Aperitivo Espumosos 5M
Bombón de solomillo de cerdo con gelé de ambar tostada y sal de cristal
Empezamos por…
Garbanzos de Lierta en guiso suave con alcachofas del Bajo Cinca, azafrán de Jiloca y aceite arberquina de Belchite (Alfonso Muniesa)
Seguimos con…
Trucha del Grado al horno en cama de patata y magra de jamón de Bodega (D.O.Teruel)
Para terminar…
Melocotón de Calanda al vino tinto de Borja
Café
Turrón de Guirlache y Cava de Aragón
Bodega:
Blancos: Enate 234 2017 Somontano
Care Garnachas Nativas 2017
Tintos: Señorio del Lazan 2016
Care Crianza 201
Coto de Hayas Crianza 2016
40,00€ (IVA incluido)